MENU DEL GIORNO
Il ristorante di Incantico è un viaggio enogastronomico alla scoperta dei sapori del territorio. In un ambiente rustico ma raffinato, la struttura mette a disposizione dei propri ospiti un fabbricato interno e una pergotenda trasparente che regala una meravigliosa vista sul monte Subasio.
Menu
Venerdì 09/09
  • Crostone di pane ai semi con crema di cicerchie, pomodorini arrosto, cipolla in agro e basilico
  • Risotto alla rapa rossa Gorgonzola e timo
  • Tagliata di Chianina e patate arrosto
Sabato 10/09

  • Tagliere di formaggi e salumi locali
  • Maccheroncini di farro integrale sugo di Datterino giallo, salsiccia tostata e finocchietto selvatico
  • Filetto di maiale, riduzione di birra flea e miele, con crema di sedano rapa e nocciole
Sabato 27/08
  • Uovo morbido su crema di castagne e porri croccanti
  • Gnocchi di ricotta con ragù bianco di Chianina
  • Terrina di coniglio in porchetta con crema di carote e cipolle arrosto
DESSERT
  • Crem brulè alla camomilla con cuore di more selvatiche 5€
  • Mousse al cioccolato fondente, biscotto alle nocciole e marmellata di amarene 7€